sábado, 1 de março de 2014

Dietas Bariátrica

Depois da reportagem no Fantástico, com o André Marques, que foi um sucesso, e como ele mesmo disse: "O negócio é punk, não é fácil não, a dieta é foda!"
http://g1.globo.com/fantastico/noticia/2014/03/andre-marques-sobre-cirurgia-para-emagrecer-eu-ia-morrer.html

Hoje vim falar sobre as dietas pós bariátrica. 

Tudo inicia com a 
Dieta Líquida:

Fase I - 1° dia - Somente água. 
    20ml (divididos em 8 goles) a cada 10 minutos

* Foi tranquilo, pois tu ainda está no hospital, em recuperação, meio anestesiada ainda, então tu praticamente passa o dia dormindo. E tu nem sente vontade de beber nada, no meu caso bebi só 50ml o dia todo. 


2° ao 7° dia - Iniciar com líquidos claros. (Água, chá, calda salgado coado, gelatina diet líquida, sucos de frutas não cítricas natural, gatorade e água de coco, podia chupar picolé de limão também)
    200ml a cada 2 horas, distribuídos em 20ml a cada 5 minutos. (se necessário)

* A partir do 3° dia comecei a ter bastante sede, então tomava mais líquido que nos primeiros dias, mais ou menos uns 40ml a cada 3 horas. Mas não consegui tomar os caldinhos salgados, só de sentir o cheiro, já ficava muito enjoada. Passei uma semana, tomando só água, chá e sucos naturais de laranja e melancia. Ao fim dessa semana, eu tinha muita vontade de morder uma fruta bem suculenta, mas não fiz. #Foco!

Caldos: os alimentos deverão ser bem cozidos(desmanchados), liquidificados e coados. Colocar no máximo, 3 tipos de vegetais. 

Sucos: centrifugados, espremidos ou liquidificados e coados. 

                                  

Fase II - 8° ao 21° dia - 6 refeições por dia, no máximo 300ml por refeição, distribuidos em 30ml a cada 5 minutos. 

Novos alimentos: leite de vaca desnatado, iogurte líquido light/diet, Yakult. 
Os alimentos devem ser preparados como na Fase I (liquidificados), entretanto deve-se, aos poucos, deixar os caldos mais espessos, sem coá-los. 

* Quando deu o 8° dia, eu fiquei muito feliz por poder beber Yakult, finalmente algo delicioso. hehe Minhas refeições eram batidas de banana, sem açúcar. Ainda não conseguia comer as caldos salgados. Tive muito enjoo e tontura neste período. 

      
  
Dieta Pastosa:
Fase III - 21° ao 30° dia - 6 refeições por dia, evoluindo a quantidade conforme tolerância, até 2 colheres de sopa de cada alimento. 

Amido, Leguminosas e Verdura - cozidas, amassadas com a água do cozimento ou leite, até apresentarem uma textura cremosa. 

Frutas - as que podem ser amassadas com garfo ou raspadas (abacate, banana, kiwi, maça, mamão, melancia, pêra, ameixa e melão bem maduros). 

Carnes - cozidas e liquidificadas, em consistência de patê.

* Humm... comer uma bananinha esmagada era tudo de bom!!! E um purezinho maravilhoso. hehe Foi minha primeira refeição salgada em 20 dias. E não passei mal. 

                        

Fase IV - 31° ao 40° dia - patê industrializado, queijos tipo cremoso/ requeijão, ricota, massa cabelo de anjo e ovos. 

Carnes - Na forma de guisado (iniciar com peixe, seguido de frango e por último carne).
Frutas - na forma de papa. Introduzir laranja e bergamota sem bagaço. 
Massa cabelo de anjo - 1 ninho bem cozido, com molho homogêneo. 
Ricota/Minas - amassar e umedecer com iogurte natural, requeijão ou azeite de oliva. 

* O meu maior prazer era comer a laranja, cortava ela em rodelas e colocava na geladeira, e comia geladinha, sentir aquele líquido escorrer, era tão saboroso. Me dei bem com o guisado, fazia ele bem molhadinho, esmagadinho e não passei mal nenhuma vez. 

          

Fase V - 41°ao 50° dia - pão branco torrado, biscoito salgado e arroz. 

Pão torrado - retirar a casca de 1 fatia de pão de forma branco, cortar em 4 pedaços ou fatiar 1 mini pão francês e torrar. Ingerir com patê, requeijão ou margarina. Cada pedaço deve ser ingerido em 4 mordidas. 

Arroz - Ingerir polido branco da seguinte maneira:
1° preparo - 1 medida de arroz para 4 de água - comer 4 vezes
2° preparo - 1 medida de arroz para 3,5 de água - comer 4 vezes
3° preparo - 1 medida de arroz para 3 de água -  comer 4 vezes
4° preparo - 1 medida de arroz para 2,5 de água - comer 4 vezes
5° preparo - 1 medida de arroz para 2 de água -  \o/

                      

Dieta Sólida I
Fase VI - a partir do 51° dia

Carnes - carne desfiada e picada (Iniciar com frango e depois carne). Carne de panela: agulha, paleta. Manter molhos abundante para facilitar a ingestão. 

Frutas - Picadas tamanho 0,5 x 0,5cm. Aos poucos tentar morder na própria fruta com os dentes. 

Massas - comum com ovos bem cozidas com molho homogêneo, evoluindo para molhos com carnes moídas.

Saladas - Iniciar com alimentos bem cozidos e picados: abóbora, beterraba, cenoura, chuchu. Reduzir o cozimento conforme tolerância, evoluindo para "al dente" e chagando aos crus ralados fino. Alternar com a introdução de alimentos folhosos refogados e posteriormente os folhosos crus. 

Pão Branco - De forma - retirar a casca
                      Pão Francês - retirar o miolo
Ir adicionando aos poucos queijo, presunto, alface, tomate, cenoura ralada. 

* Sempre aceitei os novos os alimentos com facilidade, a única vez que passei mal, foi comendo um salsichão. Mesmo tendo feito ele na água, na panela de pressão. 

           

A partir do 90° dia - Churrasco.

Dicas:
- Comer só a quantidade necessária 
- Mastigas bem os alimentos
- Comer devagar
- Comer de 3 em 3 horas
- Tomar muita água durante o dia

* Não é fácil pessoal, a cirurgia ajuda porque diminui o nosso estômago, mas ainda assim, temos vontade, desejos de comer uma coisa e outra, por comermos em pouca quantidade, não é tão ruim sair de vez em qndo da dieta e comer uma bobagenzinha, mas tem que ter consciência que é de vez em qndo, pois se não engordamos sim. A reeducação alimentar é muito importante. 
Prefira coisas saudáveis, alimentos integrais, light. 
E viva a saúde. \o/

Doces:
Não vou dizer que é permitido, mas quem nunca né?! rsrs
É claro que as vezes dá uma vontade louca de comer um doce, algumas pessoas que fazem a cirurgia, passam mal ao comer coisas doces, não foi o meu caso, eu de vez em qndo como um docinho, em pouco quantidade e não passo mal. Então, tem que se controlar. 


Espero que tenham gostado da postagem. 
Um beijo a todos! 



2 comentários:

  1. Adorei... e vou adorar ver mais posts iguais a esse.
    Beijos Beijos

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